Passion des anges
Côtes-du-Rhône Villages – Rouge
Composition et fabrication
Cépages
50% grenache noir et 50% mourvèdre
Terroir
Argilo-calcaire avec des galets roulés du Mourre de Saint-Laurent (colline alluvionnaire du Rhône)
Dégustation
A l’œil
Robe rouge sombre et puissante
Au nez
Arômes de fruits rouges intense et de vanille
En bouche
Vin soyeux avec une belle ampleur aromatique de fruit des bois, complexe et long
Suggestion de consommation
Accords mets et vins
Canard, agneau (ex : tajine) ou bien des plats sucrés-salés d’inspiration asiatique (ex : porc au caramel). Le petit plus : avec une tarte tatin ou un dessert au chocolat.
Conditionnement
Bouteille (75cl)
À consommer
entre 3 ans et 10 ans
